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上杭本地小吃信息列表(從高到低排列)
  • 客家十大經典名菜肴

  • 相關機構:上杭美食
  • 關 鍵 詞:客家,經典,名菜
  • 相關網址:http://
  • 內容摘要: 第一名:釀豆腐是客家菜的代表,鮮嫩滑香,營養豐富。一家煮,十家香,是客家逢年過節的保留菜式 [詳情]
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  • 上杭湖洋蒸雞

  • 相關機構:上杭美食
  • 關 鍵 詞:上杭,湖洋蒸雞
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  • 內容摘要: 在客家食譜里,雞的做法多種多樣,廚師們不斷地變換著花樣,其最終目的就是尋求特色。長汀的白斬 [詳情]
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  • 上杭小吃-糍粑

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭小吃,糍粑
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  • 內容摘要: 先將糯米洗凈浸透,在飯甑中蒸熟,隨即倒入石臼,然后由幾名精壯漢子,用“舂手”或“舂持”先沾 [詳情]
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  • 上杭傳統小吃

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,傳統,小吃
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  • 內容摘要: 著名將軍縣、"詩畫之鄉"、"建筑之鄉"、"木偶之鄉"閩西上杭傳統小吃,品種繁多,豐富多采。 [詳情]
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  • 上杭舊縣豆腐

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,舊縣,豆腐
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  • 內容摘要: 豆腐是最普遍不過的客家菜。上杭舊縣豆腐以色白味鮮,細膩如玉而蜚聲久遠。 舊縣豆腐一大特點 [詳情]
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  • 上杭茴香豆腐干

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,茴香,豆腐干
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  • 內容摘要: 在“閩西八大干”中,長汀豆腐干聞名遐邇,但上杭茴香豆腐干也毫不遜色,味道鮮嫩爽口, [詳情]
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  • 黃米果

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,小吃,黃米果
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  • 內容摘要: 上杭客家傳統美食大禾粄(黃米果) 大禾粄(又稱禾米粄.黃米果),是上杭客 [詳情]
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  • 上杭兜湯

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,兜湯
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  • 內容摘要: 兜湯,客家話的本意是端在手上的肉湯。兜湯,是客家人的一種再普通不過的湯,它不是主食,更恰切 [詳情]
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  • 水粄

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,小吃,水粄
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  • 內容摘要: 客家人的「米食布丁」水粄 水粄:有甜有咸的口味,可說是客家人的“米食布丁”。 [詳情]
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  • 冬至客家人吃什么

  • 相關機構:上杭小吃
  • 關 鍵 詞:上杭,小吃
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  • 內容摘要: 冬至是我國二十四節氣之一,俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至習俗源于漢代,盛于唐宋 [詳情]
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